EuroFIR kann seit seinem Start im Jahr 2005 viele Erfolge aufweisen, und es wurden wichtige Schritte gesetzt um das Ziel, eine erste umfassende und europaweite Lebensmittelinformationsquelle zur Verfügung zu stellen, zu erreichen.

Die wichtigsten Ergebnisse und Erfolge von EuroFIR

Die wichtigsten Ergebnisse und Erfolge des Netzwerks sind auf dieser Seite zusammengefasst. Detaillierte Informationen dazu können sie den unten angehängten Dokumenten entnehmen (in englischer Sprache).

• Schmieden wichtiger Verbindungen zwischen Lebensmittelindustrie, Wissenschaftern, Behörden und Erstellern von Nährwertdaten
  Das EuroFIR Netzwerk hat sich als sehr erfolgreich erwiesen in der Vernetzung von Lebensmittelindustrie, Wissenschaft, Behörden und jenen, die Nährstoffdaten erheben und in Form von Datenbanken sammeln.

• Führende Rolle bei der Errichtung von globalen Harmonisierungsinitiativen
  EuroFIR hat wichtige strategische Verbindungen zu EFSA, DG SANCO, CIAA, und verschiedenen internationalen Institutionen wie INFOODS (vor allem Latinfoods und Afrofoods), USDA und FDA erstellt, mit dem Ziel Lebensmittelbeschreibungen und –qualität zu vereinheitlichen.

• Einrichtung einer technischen Homepage
  Eine technische EuroFIR-Homepage wurde erstellt, um fachliche Informationen über Nährstoffdaten und Links zu Onlinedatenbanken zur Verfügung zu stellen.
  
  Für weitere Informationen auf Bild klicken.

• Erstellung von Berichten über wichtige Features von EuroFIR (z.B. Bioactive-, ChEBI^[1]- und CiteXplore^[2]-Datenbanken)
  Zur Zeit verfügbare Berichte beinhalten:
  • EuroFIR Standardbeschreibungen und technische Anhänge
  • EuroFIR Datenbanksystemspezifikationen
  • Bibliografische Datenbankaktivitäten inklusive Newslinks zu CiteXplore-Protokollen

• Einrichtung von 14 nationalen Onlinenährstoffdatenbanken bis Ende 2007
  Dies erlaubt eine bessere Zugänglichkeit zu Nährstoffdaten aus verschiedenen Ländern für die wichtigsten Nutzer, wie Wissenschafter, Lebensmittelindustrie und Behörden. Weitere vier Onlinedatenbanken befinden sich in der Entwicklungsphase.

• Entwicklung der EurFIR eBASIS, einer Datenbank für bioaktive Pflanzeninhaltsstoffe
  Diese Datenbank stellt Daten über bioaktive Pflanzeninhaltstoffe, welche zuvor genau überprüft wurden, zur Verfügung. Im Zuge von EuroFIR wurde bis Ende 2007 die Datenbank erweitert. Diese beinhaltet derzeit 7000 Einträge von 99 Pflanzen (von den 108 von EuroFIR für Untersuchungen ausgewählten Pflanzen). Auch Daten von verarbeiteten Lebensmitteln (ca. 1200 Einträge) wurden erhoben. Des Weiteren wurden Daten über die biologische Wirksamkeit der entsprechenden bioaktiven Pflanzenstoffe – insgesamt waren es 139 verschiedene Pflanzenstoffe aus 65 verschiedenen Pflanzen – gesammelt und kritisch bewertet.  

• Entwicklung von Qualitätssystemen
  Um validierte Nährstoffdaten zur Verfügung stellen zu können, müssen gewissen Standards und Richtlinien für deren Bestimmung festgelegt werden. EuroFIR hat wichtige Arbeit geleistet, um jeden einzelnen Schritt des Datenerhebungsprozesses, seine Gefahren und kritischen Punkte zu identifizieren. Dies war die Grundlage der Erstellung von Standarderhebungsmethoden (Standard Operating Procedures – SOPs). Diese Erhebungsmethoden sind die ersten im Bereich Nährstoffdaten.

• Entwicklung eines Lebensmittelindexes
  Der von EuroFIR entwickelte Lebensmittelindex, als auch die Lebensmittelbeschreibungssoftware basieren auf LanguaL (Langua Alimentaria). Sie sollen den Erstellern von Nährstoffdaten dabei helfen, Lebensmittel in Nährstoffdatenbanken den entsprechenden Kategorien zuzuordnen. Mehr als 27.000 Lebensmittel wurden bis Ende 2007 katalogisiert. Dieser Lebensmittelindex wird außerdem ins Deutsche, Italienische und Spanische übersetzt – zusätzlich zu den bereits existierenden Versionen auf Englisch, Dänisch und Französisch. Durch die Entwicklung eines Lebensmittelindexes, und somit einer einheitlichen Einteilung der Lebensmittel, wird es leichter möglich sein, die nationalen Nährstoffdatenbanken zu verlinken.

• Neue EuroFIR-Partner
  2006 hat EuroFIR sein Netzwerk erweitert und Nährstoffdatenerfasser aus Lettland, Schweiz, Litauen und Serbien dazu gewonnen; 2007 stieß noch ein weiterer Partner aus den Niederlanden hinzu.

• Unterzeichnung von Absichtserklärungen mit nationalen Erfassern
  Im Jahr 2007 hat EuroFIR Absichtserklärungen mit nationalen Nährstoffdatenerfassern aus Ungarn und Tschechien unterzeichnet, 2008 folgten Kroatien, Slowenien, Estland, Argentinien (im Namen von LATINFOODS), und Thailand (im Namen von ASEANFOODS). Das Hauptziel einer solchen Absichtserklärung ist es, das Engagement dieser Länder, Entwicklungen ihrer Nährstoffdatenbanken mit der EuroFIR-Plattform zu verlinken, offiziell zu machen.

• Fortbildungen im Bereich Produktion, Evaluierung, Management und Gebrauch von Nährwertdaten
  EuroFIR hat Fortbildungen veranstaltet, die sowohl für EuroFIR Mitglieder als auch für Studenten und andere Interessenten gedacht waren. Diese Fortbildungen haben alle Aspekte von Nährwertdaten abgedeckt: Datenproduktion, Evaluierung, Erfassung, Archivierung, Datenbankmanagement, Datengewinnung und -gebrauch.

• Optimierter Einsatz von EuroFIRs „Nutzer- und Beratergruppe“
  Die Nutzer- und Beratergruppe des EuroFIR-Projekts setzt sich aus externen Experten sowie Stellvertretern von Datennutzer zusammen. Ihre Aufgabe besteht darin, EuroFIR hinsichtlich seines Arbeitsprogramms, seiner Resultate und seiner zukünftigen Aktivitäten zu beraten.

• Erweiterung der Kommunikationsbestrebungen
  Diese sollen eine Vielfalt an internetbasierten Informationen, Informationsblättern, Einseitern, Newslettern, Berichten und Gesprächen, sowie an Präsentationen und Ausstellungsständen bei internationalen und nationalen Konferenzen und Workshops beinhalten.      

• Internationale EuroFIR-Kongresse
  EuroFIR hat bereits zwei internationale Kongresse in London und Granada veranstaltet, die eine einzigartige Möglichkeit darstellten, EuroFIR einem großen Publikum vorzustellen. Dazu zählten wichtige Vertreter von EFSA, DG SANCO, der Lebensmittelindustrie und CIAA. Ein dritter internationaler EuroFIR-Kongress wird von 8. bis 10. September 2009 in Wien stattfinden.

• Publizieren von Artikeln in peer-reviewed Journals

• Erstellen von Nachhaltigkeitsplänen
  Um das Fortdauern des EuroFIR-Projektes auch nach dem Auslaufen der EU-Finanzierung zu gewährleisten, wurden umfassende Beratungsgespräche über eine zukünftige rechtliche Selbständigkeit abgehalten. Dabei wurden potentielle rechtliche Strukturen, Arbeitsformen und Organisationsstrukturen identifiziert, evaluiert und einander gegenübergestellt, um herauszufinden ob diese den Anforderungen von EuroFIR entsprechen. Aus den verschiedenen Möglichkeiten wurde letztenendes eine gemeinnützige „AISBL“ (Association International Sans But Lucratif)-Rechtsstruktur ausgewählt. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte ifr.eurofir@bbsrc.ac.uk (in englischer Sprache), oder e.weichselbaum@nutrition.org.uk (in deutscher Sprache).